割烹ひら川 割烹ひら川 割烹ひら川 フグ料理



 
 ご予約について
 
 ◆ご予約は、お電話にて
  お願い申し上げます。
 ◆12名様までご利用
   いただける個室も
   ございます。
 
 営業日と休業日のお知らせ
黒字のみは 営業日
赤背景は休業日 
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 福岡県北九州市小倉北区
 鍛治町1丁目3-4
(JR小倉駅から徒歩5分)
 
 電話 093-533-8886
 
 定休日 日曜日・祝日
 (上記の通り)
 
 営業時間
17:00~22:00



 割烹ひら川 北九州 ごあいさつ
割烹ひら川

        「二十四節気七十二候」

  一年365日を15日ずつ区切ったものを「節気」、そして「節気」を5日ずつ分けたのが、「七十二候」です。かつて中国で決められたのですが、季節のうつろいを繊細に感じられる感覚は、現在も日本料理に息づいています。
 海と山の食材に恵まれた関門・小倉の地で24年目を迎えました。
皆様に支えられました御愛顧に御満足というかたちでお返しできればと思っております。


 
 割烹 北九州 小倉 割烹ひら川
割烹ひら川
 天然ものにこだわりその時々の一番美味しい季節の食材を使用して、ご提供させていただくおまかせコースです。 
 ※コースにより、内容がかわります。

割烹ひら川 北九州
五月の前菜
割烹ひら川 北九州
鯛と赤イカの刺身       キスの赤結び吸い物 
割烹ひら川 北九州
萩の赤うにと穴子寿し     さつま牛のステーキ   
 
 
 
 割烹ひら川 北九州
割烹ひら川
 
根知男山(ねちおとこやま)
 純米吟醸
 (新潟)


割烹ひら川 北九州
新潟にある根知谷にて酒を醸し、ほぼ100%を地元米かつ自社で栽培したお酒。
爽やかな香味と柔らかな米の味わい。飲み飽きしない心地の良さを感じます。

1合 1,300円

 貴(たか)   
 特別純米
 (山口)

割烹ひら川 小倉
山口は宇部にある蔵元。食との相性を考え醸されるお酒。
口当たりは軽快かつ爽やか。
ふわっと旨みを感じさせ、スッと流れるようなあとキレの良さが特徴です。

1合 1,000円

 
 
割烹ひら川 北九州
おこぜ(虎魚)

産卵期(5月から8月)に入る前の晩春から初夏が身に脂と栄養があり、美味しい時期とされています。
       (※12,000円のコースより)
 

  割烹ひら川 北九州
     萩の赤うに


萩・北浦地区で獲れる赤うには、これから夏場にかけて一番美味しい時期です。
  割烹ひら川 小倉
     太刀魚の焙り
 
 割烹ひら川 小倉
生マグロ(沖縄産)
 
 
  北九州 割烹ひら川
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甘鯛京味噌漬け

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割烹ひら川 調味料

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