| ご予約について |
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| ◆ご予約は、お電話にて |
| お願い申し上げます。 |
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| ◆12名様までご利用 |
| いただける個室も |
| ございます。 |
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| 営業日と休業日のカレンダー |
| 黒字は 営業日 |
| 赤背景は休業日 |
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| 福岡県北九州市小倉北区 |
| 鍛治町1丁目3-4 |
| （JR小倉駅から徒歩5分） |
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| 電話 093-533-8886 |
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| 定休日 日曜日・祝日 |
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| 営業時間 |
| 17:00～22:00 |
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「二十四節気七十二候」
一年３６５日を１５日ずつ区切ったものを「節気」、そして「節気」を５日ずつ分けたのが、「七十二候」です。かつて中国で決められたのですが、季節のうつろいを繊細に感じられる感覚は、現在も日本料理に息づいています。
海と山の食材に恵まれた関門・小倉の地で２３年目を迎えました。皆様に支えられました御愛顧に御満足というかたちでお返しできればと思っております。
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天然ものにこだわりその時々の一番美味しい季節の食材を使用して、ご提供させていただくおまかせコースです。
※コースにより、内容がかわります。
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| 前 菜 刺身の盛り合わせ |
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| 松茸の土瓶蒸し 松茸のすき焼き |
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| 鰻と赤茄子の煮物 |
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松茸
秋を代表する食材を当店では、炭火焼、天ぷら、薩摩牛と合わせた松茸のすき焼きなどで御提供しております。
なごり鱧
この時期の鱧は、なごり鱧といって旨味をました鱧は、松茸との相性も良く松茸の土瓶蒸しには欠かせない食材です。
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亀齢 純米酒
(広島 亀齢酒造）
広島県の西条に明治元年から酒造りをしている酒造です。すっきりとした味わいで香り高く、日本料理の繊細な味によく合います。
１合 600円
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得月 純米大吟醸
(新潟 朝日酒造）
久保田シリーズで有名な朝日酒造の9月限定酒です。新潟県産米「ゆきの精」を精米歩合28％まで磨き上げたお酒です。気品のある香味とやさしい味わいは、秋の食材をより美味しくしてくれます。
１合 2,200円 |
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関門海峡たこ
関門海峡の遠い海流にもまれて育つたこは、貝やカニなどの豊富なえさを食べているため、旨味が凝縮しており、ふくよかな香りが口にひろがります。
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