| ご予約について |
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| ◆ご予約は、お電話にて |
| お願い申し上げます。 |
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| ◆12名様までご利用 |
| いただける個室も |
| ございます。 |
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| ◆ふぐコース
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| 福岡県北九州市小倉北区 |
| 鍛治町1丁目3-4 |
| （JR小倉駅から徒歩5分） |
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| 電話 093-533-8886 |
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| 定休日 日曜日・祝日 |
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| 営業時間 |
| 17:00～22:00 |
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「二十四節気七十二候」
一年３６５日を１５日ずつ区切ったものを「節気」、そして「節気」を５日ずつ分けたのが、「七十二候」です。かつて中国で決められたのですが、季節のうつろいを繊細に感じられる感覚は、現在も日本料理に息づいています。
海と山の食材に恵まれた関門・小倉の地で２２年目を迎えました。皆様に支えられました御愛顧に御満足というかたちでお返しできればと思っております。
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天然ものにこだわりその時々の一番美味しい季節の食材を使用して、ご提供させていただくおまかせコースです。
※ コースの内容は、その日の仕入れによって変更いたします。
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前 菜 刺身盛り合わせ
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里芋の蒸し物 松茸の土瓶蒸し
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五橋 ひやおろし純米 （山口 酒井酒造）
山口県岩国市の錦帯橋の名に由来した五橋。「ひやおろし」とは新酒が劣化しないよう春先に加熱殺菌して大桶に貯蔵し、ひと夏終えて外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、大桶から「冷や」のまま樽に移して出荷したお酒。
秋上がりは秋になって旨味が増してきたお酒です。
一合 600円 |
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