| ご予約について |
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| ◆ご予約は、お電話にて |
| お願い申し上げます。 |
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| ◆12名様までご利用 |
| いただける個室も |
| ございます。 |
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| 営業日と休業日のお知らせ |
| 黒字のみは 営業日 |
| 赤背景は休業日 |
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| 福岡県北九州市小倉北区 |
| 鍛治町1丁目3-4 |
| （JR小倉駅から徒歩5分） |
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| 電話 093-533-8886 |
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| 定休日 日曜日・祝日 |
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| 営業時間 |
| 17:00～22:00 |
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| 電話受付時間 |
| 10:00～16:00 |
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「二十四節気七十二候」
一年３６５日を１５日ずつ区切ったものを「節気」、そして「節気」を５日ずつ分けたのが、「七十二候」です。かつて中国で決められたのですが、季節のうつろいを繊細に感じられる感覚は、現在も日本料理に息づいています。
海と山の食材に恵まれた関門・小倉の地で２４年目を迎えました。皆様に支えられました御愛顧に御満足というかたちでお返しできればと思っております。
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天然ものにこだわりその時々の一番美味しい季節の食材を使用して、ご提供させていただくおまかせコースです。
※コースにより、内容がかわります。
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| 前 菜 刺身の盛り合わせ |
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| さつま牛ひれ肉 合馬の筍と海老芋 |
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| 大根枡節句豆 |
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豊前わたり蟹
わたり蟹（豊前本がに）のメスは冬から春にかけて腹に内子（まこ）を抱えます。 寒くなるほどに身は旨みを増し、まこは濃厚な味わいです。
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寒北斗 吟遊
大吟醸
(福岡）
遠賀川源流とする名水「玉の水」を使い、高級酒造好適米「山田錦」を仕込んで生まれた香味豊かなお酒。豪華寝台列車「ななつ星in九州」でも提供されています。
1合 2,000円
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鍋島（なべしま）
特別純米
(佐賀）
有明海を臨む富久千代酒造は、多良岳山系の良質の地下水を使い、酒造好適米「佐賀の華」より生まれたフルーティな香りと爽やかな酸味のキレのよい味。2002年国際酒祭りの純米部門で日本一位になったお酒。
1合 800円 |
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ばちこ
ナマコの卵巣を干したものです。三味線のバチの形に似ていることから、ばちこといわれます。１本のばちこを作るのにナマコ約５０匹使用しているといわれています。少し炙っていただくと口いっぱいに芳醇な香りが広がります。お酒にもよく合う高級珍味です
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