| ご予約について |
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| ◆ご予約は、お電話にて |
| お願い申し上げます。 |
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| ◆12名様までご利用 |
| いただける個室も |
| ございます。 |
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| ◆ＧＷ期間中で、 |
| ５月３日（木）は |
| 営業致します。 |
| 福岡県北九州市小倉北区 |
| 鍛治町1丁目3-4 |
| （JR小倉駅から徒歩5分） |
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| 電話 093-533-8886 |
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| 定休日 日曜日・祝日 |
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| 営業時間 |
| 17:00～22:00 |
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「二十四節気七十二候」
一年３６５日を１５日ずつ区切ったものを「節気」、そして「節気」を５日ずつ分けたのが、「七十二候」です。かつて中国で決められたのですが、季節のうつろいを繊細に感じられる感覚は、現在も日本料理に息づいています。
海と山の食材に恵まれた関門・小倉の地で２３年目を迎えました。皆様に支えられました御愛顧に御満足というかたちでお返しできればと思っております。
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天然ものにこだわりその時々の一番美味しい季節の食材を使用して、ご提供させていただくおまかせコースです。
※ コースの内容は、その日の仕入れによって変更いたします。
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| 春の八寸 春のお造り |
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| 蛤真薯 合馬の筍と山菜 |
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| 薩摩牛ヒレ肉とわらび 筍ごはん |
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福島 奈良萬 純米吟醸
十四代の蔵元が開発した「酒未来」米を使用して作られています。
メロン系の心地よい香りが、スッキリとした味わいです。
一合 1000円 |
 おこぜ(虎魚)
産卵期(５月から８月)に入る前の晩春から初夏が身に脂と栄養があり、美味しい時期とされています。 （※１万円のコースより）
山 菜
「春は苦み」と申します。こしあぶら、わらび、うど、タラの芽、こごみ。いずれも、苦い味を持ち、胃腸の働きを良くし、体内の毒素を排除するデトックス効果があるとされています。
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飯蛸と野セリの煮物 あげまき貝の焼き物と
たらの芽の天ぷら
山菜の天ぷら、玉子とじ他
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