割烹ひら川 割烹ひら川 割烹ひら川 フグ料理



 
 ご予約について
 
 ◆ご予約は、お電話にて
  お願い申し上げます。
 ◆12名様までご利用
   いただける個室も
   ございます。
 
 GW期間中で、
 5月3日(木)
    営業致します。

   割烹ひら川 QRコード

 福岡県北九州市小倉北区
 鍛治町1丁目3-4
 (JR小倉駅から徒歩5分)
 電話 093-533-8886
  定休日 日曜日・祝日
 
 営業時間
    17:00~22:00



 割烹ひら川 北九州 ごあいさつ
割烹ひら川

        「二十四節気七十二候」

  一年365日を15日ずつ区切ったものを「節気」、そして「節気」を5日ずつ分けたのが、「七十二候」です。かつて中国で決められたのですが、季節のうつろいを繊細に感じられる感覚は、現在も日本料理に息づいています。
 海と山の食材に恵まれた関門・小倉の地で23年目を迎えました。
皆様に支えられました御愛顧に御満足というかたちでお返しできればと思っております。


 
 割烹 北九州 小倉 割烹ひら川
割烹ひら川
 天然ものにこだわりその時々の一番美味しい季節の食材を使用して、ご提供させていただくおまかせコースです。 
 ※ コースの内容は、その日の仕入れによって変更いたします。
割烹ひら川 北九州
春の八寸            春のお造り
割烹ひら川 北九州
蛤真薯           合馬の筍と山菜 
割烹ひら川 北九州
薩摩牛ヒレ肉とわらび         筍ごはん 
 
 
 割烹ひら川 北九州
割烹ひら川
 
福島 奈良萬 純米吟醸

割烹 小倉
 十四代の蔵元が開発した「酒未来」米を使用して作られています。
 メロン系の心地よい香りが、スッキリとした味わいです。
 一合 1000円

割烹ひら川 小倉 おこぜ(虎魚)

 産卵期(5月から8月)に入る前の晩春から初夏が身に脂と栄養があり、美味しい時期とされています。      (※1万円のコースより)



山 菜

「春は苦み」と申します。こしあぶら、わらび、うど、タラの芽、こごみ。いずれも、苦い味を持ち、胃腸の働きを良くし、体内の毒素を排除するデトックス効果があるとされています。

   
 割烹ひら川 小倉
飯蛸と野セリの煮物     あげまき貝の焼き物と
                    たらの芽の天ぷら


山菜の天ぷら、玉子とじ他
 
 
 
 
 
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割烹ひら川 甘鯛京味噌漬け

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割烹ひら川 調味料

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